ご無沙汰してます・・・
最近ではたまに家で焙煎などもしてみたりもしてボチボチコーヒー生活を楽しんでるんですが
正直なかなかおいしいものというか、この味を目指すってのがみつからず若干いきずまってたんですが
夏の盆休みに東京のおいしいコーヒーのお店をいろいろ飲み歩きして勉強してきました
まずいったのはおそらくかなり有名なお店ですが
「カフェ・ド・ランブル」
http://www.h6.dion.ne.jp/~lambre/
コーヒー専門店で1948年創業というお店、一番印象にのこったのは一杯一杯丁寧に入れるコーヒーでした
ドリップはネルドリップ、料金は一杯600円以上したんですがたまにはこうゆう本格のコーヒーもいいですね
ブレンドを一杯飲んだけなのであまり評価とかは難しいんですがうわさどおりのお店って感じでした・・・
次は
「バッハ」
http://www.bach-kaffee.co.jp/
ここもよくコーヒー専門誌とかではおなじみで気になったとこなんでいくことに
少しならんで店内にはいるとコーヒーのいい香りが！
こちらもバッハブレンドを注文、雑味が少なく感じすっきりだけど味はしっかりしてました
コーヒー豆の焙煎で有名なとこなのでしっかり味を記憶しました。
最後は「堀口珈琲」
ここも有名なころで全部有名店すぎますが（笑）今回はとりあえずって感じで
まわりました、正直三杯目というのであんま印象はないですが
やっぱり有名なところはどこもお店の雰囲気、接客サービス、味どれをとっても
レベルが高いってのあらためて感じました。
秋ぐらいにまた東京に遊び以降と思ってますんで、いろいろお店を下調べします！！！
